Ensalada de salmón y aguacate con aderezo de yogur y eneldo

Si estás buscando una ensalada rica en grasas saludables y proteínas, prueba esta ensalada de salmón y aguacate con aderezo de yogur y eneldo. El salmón aporta proteínas y grasas saludables Omega-3, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables y vitaminas. El aderezo de yogur y eneldo le da un sabor fresco y cremoso que complementa perfectamente los ingredientes de la ensalada.

Ingredientes:

• 1 filete de salmón a la parrilla y desmenuzado (280 calorías)
• 1 aguacate grande cortado en cubos (250 calorías)
• 4 tazas de espinacas frescas (28 calorías)
• 1/4 de taza de cebolla roja picada (20 calorías)
• 1/4 de taza de eneldo fresco picado (2 calorías)
• 1/4 de taza de yogur griego (30 calorías)
• 1 cucharada de jugo de limón (4 calorías)
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Total de calorías: 614

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina el salmón a la parrilla desmenuzado, el aguacate cortado en cubos, las espinacas frescas, la cebolla roja y el eneldo fresco picado.
2. En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida para crear el aderezo de yogur y eneldo.
3. Vierte el aderezo de yogur y eneldo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
4. Sirve y disfruta esta deliciosa ensalada de salmón y aguacate con aderezo de yogur y eneldo.

En un tazón grande, combina el salmón a la parrilla desmenuzado, el aguacate cortado en cubos, las espinacas frescas, la cebolla roja y el eneldo fresco picado.

En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida para crear el aderezo de yogur y eneldo.

Vierte el aderezo de yogur y eneldo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.

Sirve y disfruta esta deliciosa ensalada de salmón y aguacate con aderezo de yogur y eneldo.

¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada llena de grasas saludables y proteínas! Es una opción perfecta para un almuerzo o cena saludable. ¡Buen provecho!