Ensalada fresca de fresas y espinacas con aderezo de miel y mostaza

La ensalada es una opción saludable y refrescante para cualquier comida. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina la dulzura de las fresas con la frescura de las espinacas, aderezada con una deliciosa mezcla de miel y mostaza. Además, es muy fácil de preparar y te tomará solo unos minutos. Esta ensalada es perfecta para una cena ligera o para acompañar una comida más abundante. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes (para 4 porciones):

• 6 tazas de espinacas frescas
• 2 tazas de fresas frescas, cortadas en cuartos
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• Sal y pimienta al gusto

Calorías por porción: aproximadamente 220 calorías

Receta paso a paso:

1. Lava las espinacas y escúrrelas bien. Colócalas en un bol grande.
2. Agrega las fresas, las nueces y la cebolla roja picada a las espinacas y mezcla todo suavemente.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza dijon, la miel, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
5. Sirve inmediatamente y disfruta de una ensalada fresca y deliciosa.

Consejo adicional: Puedes agregar proteína a esta ensalada, como pollo a la parrilla o camarones. También puedes cambiar las nueces por almendras o avellanas, según tus gustos personales. Para una opción más ligera, puedes reducir la cantidad de miel en el aderezo o usar una versión sin azúcar. ¡Experimenta y encuentra tu propia versión perfecta de esta ensalada!

¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada de fresas y espinacas con aderezo de miel y mostaza en casa y sorprende a tus amigos y familiares con una opción saludable y deliciosa!