Filete de salmón con salsa de miel y mostaza

¿Estás buscando una forma fácil y deliciosa de preparar filete de salmón? Esta receta de filete de salmón con salsa de miel y mostaza es perfecta para una cena rápida y saludable en casa. La combinación de dulce y salado de la salsa le da un toque especial a este plato. ¡Y lo mejor de todo es que se puede preparar en menos de 30 minutos!

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (de aproximadamente 150g cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Calorías por porción: Aproximadamente 350 calorías.

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En un recipiente pequeño, mezclar la mostaza dijon, la miel, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado y el perejil fresco picado. Revolver hasta que todo esté bien combinado.
3. Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear. Sazonar ambos lados de los filetes con sal y pimienta negra recién molida.
4. Pincelar la salsa de mostaza y miel generosamente sobre los filetes de salmón.
5. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. Decorar con un poco de perejil fresco picado si se desea.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso y saludable plato de filete de salmón con salsa de miel y mostaza que seguramente complacerá a toda la familia. Acompañado de unas verduras al vapor o una ensalada, tendrás una cena completa y nutritiva. ¡A disfrutar!