Salmón a la parrilla con salsa de limón y miel

El salmón es un pescado delicioso y nutritivo que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de cocinar el salmón es a la parrilla. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un salmón a la parrilla con una deliciosa salsa de limón y miel para darle un toque dulce y cítrico.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 filetes de salmón (de 150-200 gramos cada uno)
• Sal y pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 de cucharadita de comino molido
• 1/4 de cucharadita de paprika

Calorías:

• Filete de salmón de 150 gramos: 338 calorías
• Aceite de oliva (1 cucharada): 119 calorías
• Miel (1 cucharada): 64 calorías
• Zumo de limón (1 limón): 12 calorías
• Cilantro (2 cucharadas): 1 caloría
• Ajo (1 diente): 4 calorías
• Comino molido (1/4 de cucharadita): 2 calorías
• Paprika (1/4 de cucharadita): 2 calorías

Total de calorías por porción: aproximadamente 345 calorías

Receta:

Paso 1: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Paso 2: Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta negra molida y cepilla ambos lados con aceite de oliva.

Paso 3: En un tazón pequeño, mezcla la miel, el zumo de limón, la ralladura de limón, el cilantro picado, el ajo picado, el comino molido y la paprika. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Paso 4: Coloca los filetes de salmón en la parrilla caliente con el lado de la piel hacia abajo. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos.

Paso 5: Voltea los filetes de salmón y cepilla con la salsa de limón y miel. Cocina durante otros 4-5 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.

Paso 6: Retira los filetes de salmón de la parrilla y sirve con más salsa de limón y miel por encima.

Consejo: Acompaña el salmón a la parrilla con una ensalada fresca y arroz integral para una comida completa y saludable.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de salmón a la parrilla con salsa de limón y miel! Anímate a probarla y deja volar tu creatividad añadiendo tus propios ingredientes y variaciones para hacerla aún más especial. ¡