Salmón glaseado al horno con salsa de miel y soja

El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas. Es una excelente opción para una comida saludable y deliciosa. En esta receta, vamos a preparar un salmón glaseado al horno con una deliciosa salsa de miel y soja. La combinación de sabores dulce y salado hace que este plato sea una opción perfecta para una cena en familia o una cena especial.

Ingredientes y calorías:

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 120 gramos cada uno) - 560 calorías
• 1/4 de taza de salsa de soja - 15 calorías
• 1/4 de taza de miel - 256 calorías
• 2 cucharadas de aceite de oliva - 238 calorías
• 2 cucharadas de zumo de limón - 8 calorías
• 3 dientes de ajo picados - 12 calorías
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas - 52 calorías
• 2 cebolletas, picadas - 10 calorías

Total de calorías: 1141 calorías

Receta paso a paso:

1. Precalentar el horno a 200°C y preparar una bandeja para hornear con papel de aluminio.
2. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el zumo de limón y el ajo picado. Reservar una pequeña cantidad de la mezcla para la salsa.
3. Colocar los filetes de salmón en la bandeja para hornear y sazonar con sal y pimienta negra.
4. Con una brocha de cocina, cubrir los filetes de salmón con la mezcla de salsa de soja y miel.
5. Hornear el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido.
6. Mientras se cocina el salmón, calentar la mezcla de salsa de soja y miel reservada en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente.
7. Una vez que el salmón esté cocido, sacarlo del horno y dejarlo reposar durante unos minutos.
8. Servir el salmón en platos individuales y rociar con la salsa caliente de soja y miel.
9. Decorar con semillas de sésamo tostadas y cebolletas picadas.

Consejo adicional: Se puede acompañar el salmón con arroz blanco o una ensalada de vegetales verdes para una comida completa y saludable.

¡Que disfruten su delicioso salmón glaseado al horno con salsa de miel y soja!