Carne de cerdo en salsa de naranja
Carne
Si estás buscando una forma deliciosa y fácil de preparar carne de cerdo, no busques más. La carne de cerdo en salsa de naranja es una excelente opción para cambiar la rutina de tus comidas. La combinación de sabores dulces y salados de la carne de cerdo y la naranja crea un plato lleno de sabor y textura que seguro te encantará. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes:
- 4 filetes de cerdo de 150 gramos cada uno
- 1 cebolla mediana picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 naranjas
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
Calorías: alrededor de 300 calorías por porción.
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de cerdo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina los filetes durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retira los filetes de la sartén y resérvalos en un plato.
- Agrega la cebolla y el pimiento verde a la misma sartén y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
- Exprime el jugo de una naranja y agrégalo a la sartén junto con el caldo de pollo. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo.
- Mientras tanto, corta la otra naranja en rodajas finas y resérvalas.
- Disuelve la maicena en 1/4 taza de agua fría y agrégala a la sartén. Revuelve bien y cocina por un par de minutos hasta que la salsa espese.
- Agrega los filetes de cerdo a la sartén y cubre con la salsa de naranja. Agrega las rodajas de naranja y deja cocinar durante 5 minutos más.
- Sirve la carne de cerdo en salsa de naranja caliente y decora con cilantro fresco picado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de cerdo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina los filetes durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retira los filetes de la sartén y resérvalos en un plato.
Agrega la cebolla y el pimiento verde a la misma sartén y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
Exprime el jugo de una naranja y agrégalo a la sartén junto con el caldo de pollo. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo.
Mientras tanto, corta la otra naranja en rodajas finas y resérvalas.
Disuelve la maicena en 1/4 taza de agua fría y agrégala a la sartén. Revuelve bien y cocina por un par de minutos hasta que la salsa espese.
Agrega los filetes de cerdo a la sartén y cubre con la salsa de naranja. Agrega las rodajas de naranja y deja cocinar durante 5 minutos más.
Sirve la carne de cerdo en salsa de naranja caliente y decora con cilantro fresco picado.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa comida que seguro sorprenderá a tus invitados o a tu familia. Anímate a probar esta receta de carne de cerdo en salsa de naranja y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
