Carne con salsa de tomate y cerveza negra

Si estás buscando una forma diferente de cocinar carne, esta receta de carne con salsa de tomate y cerveza negra es perfecta para ti. La combinación de los sabores salados de la cerveza y dulces del tomate, crean una salsa deliciosa que se adhiere perfectamente a la carne. Además, es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes:

• 4 filetes de carne de res (150 gr cada uno)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomate triturado (400 gr)
• 1 taza de cerveza negra (240 ml)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar

Calorías: Aproximadamente 330 calorías por porción

Receta paso a paso:

1. Comienza por sazonar los filetes de carne con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca los filetes de carne en la sartén y cocina durante 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Luego, retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato aparte.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y luego agrega el tomate triturado y la cerveza negra. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
3. Después de los 10 minutos, agrega el azúcar y mezcla bien. Luego, coloca los filetes de carne de nuevo en la sartén con la salsa. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
4. Pasado los 5 minutos, voltea los filetes de carne y déjalos cocinar en la salsa por otros 5 minutos. La salsa debe estar espesa y adherida a la carne.
5. Retira la sartén del fuego y sirve los filetes de carne con la salsa por encima. Decora con perejil picado y sirve con una guarnición de tu elección. ¡Listo para disfrutar!

Comienza por sazonar los filetes de carne con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca los filetes de carne en la sartén y cocina durante 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Luego, retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato aparte.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y luego agrega el tomate triturado y la cerveza negra. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo durante 10 minutos.

Después de los 10 minutos, agrega el azúcar y mezcla bien. Luego, coloca los filetes de carne de nuevo en la sartén con la salsa. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos.

Pasado los 5 minutos, voltea los filetes de carne y déjalos cocinar en la salsa por otros 5 minutos. La salsa debe estar espesa y adherida a la carne.

Retira la sartén del fuego y sirve los filetes de carne con la salsa por encima. Decora con perejil picado y sirve con una guarnición de tu elección. ¡Listo para disfrutar!

Conclusión: Esta receta de carne con salsa de tomate y cerveza negra es perfecta para aquellos que quieren probar algo diferente en su cocina. La combinación de sabores dulces y salados crea una salsa deliciosa que complementa perfectamente la carne. Además, es fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Anímate a probarla y experimenta con diferentes guarniciones para acompañarla. ¡Buen provecho!