Galletas de avena y plátano

Merienda
Galletas de avena y plátano

¿Buscas una merienda saludable y deliciosa? Estas galletas de avena y plátano son la opción perfecta para satisfacer tu antojo sin sentirte culpable. Además, son muy fáciles de hacer y pueden ser personalizadas con diferentes ingredientes según tus preferencias.

Ingredientes (para 10 galletas):

  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1/4 taza de almendras picadas
  • 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro (opcional)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Calorías por porción: Aproximadamente 120 calorías por galleta.

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Pelar los plátanos y colocarlos en un tazón mediano. Con un tenedor, aplastar los plátanos hasta que estén suaves y sin grumos.
  3. Agregar la avena, las almendras picadas, las chispas de chocolate (si se usa), la canela, el extracto de vainilla y la pizca de sal al tazón con los plátanos aplastados. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  4. Con una cuchara para galletas o una cuchara sopera, tomar porciones de la mezcla y colocarlas en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Aplastar cada porción con una espátula para darle forma de galleta.
  5. Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de trasladarlas a una rejilla para enfriar por completo.

Precalentar el horno a 180°C. Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.

Pelar los plátanos y colocarlos en un tazón mediano. Con un tenedor, aplastar los plátanos hasta que estén suaves y sin grumos.

Agregar la avena, las almendras picadas, las chispas de chocolate (si se usa), la canela, el extracto de vainilla y la pizca de sal al tazón con los plátanos aplastados. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Con una cuchara para galletas o una cuchara sopera, tomar porciones de la mezcla y colocarlas en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Aplastar cada porción con una espátula para darle forma de galleta.

Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de trasladarlas a una rejilla para enfriar por completo.

¡Disfruta de tus galletas de avena y plátano recién horneadas como una merienda saludable y deliciosa!

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