Pan de plátano y nueces: una merienda deliciosa y nutritiva
Merienda
¿Te apetece una merienda diferente y saludable? ¿Qué tal si pruebas a hacer un pan de plátano y nueces? Esta receta es perfecta para aquellas personas que buscan una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar a cualquier hora del día. Además, es una excelente manera de aprovechar los plátanos que ya están maduros y no sabes qué hacer con ellos. ¡Vamos a prepararlo juntos!
Ingredientes (para un pan de 12 rebanadas):
- 3 plátanos maduros
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas
- Aceite en aerosol para engrasar el molde
Calorías: 228 calorías por rebanada (considerando 12 rebanadas)
Receta paso a paso:
- Precalentar el horno a 180°C. Engrasar con aceite en aerosol un molde para pan de 23 x 13 cm.
- En un tazón grande, aplastar los plátanos hasta obtener un puré suave. Agregar el aceite vegetal, el azúcar morena, los huevos y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que esté completamente combinado.
- En otro tazón, mezclar la harina integral, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorporar la mezcla de harina en la mezcla de plátano poco a poco, mezclando hasta que esté todo combinado.
- Agregar las nueces picadas y mezclar.
- Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie.
- Hornear durante 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar el pan. Luego, dejar enfriar completamente antes de cortar en rebanadas.
¡Listo! Ya tienes un delicioso pan de plátano y nueces para disfrutar en tu merienda o desayuno. Esta receta es perfecta para aquellas personas que buscan una opción más saludable para disfrutar de un dulce a cualquier hora del día. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa opción!
