Tostadas de aguacate y huevo

Las tostadas de aguacate y huevo son una opción deliciosa y saludable para una merienda rápida o un desayuno ligero. Esta receta es fácil de preparar y está llena de nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables y vitaminas. Además, el sabor cremoso del aguacate se combina perfectamente con la textura crujiente de las tostadas y la yema de huevo suave y llena de sabor.

Ingredientes (para 2 tostadas):

• 2 rebanadas de pan integral tostado (80 calorías por rebanada)
• 1 aguacate maduro (234 calorías)
• 2 huevos (140 calorías cada uno)
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• 1/2 limón (opcional)
• Cilantro fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. Comience preparando los ingredientes. Tueste las rebanadas de pan en una tostadora hasta que estén doradas y crujientes. Corte el aguacate por la mitad, retire la semilla y saque la pulpa con una cuchara. Machaque el aguacate en un tazón pequeño con un tenedor y agregue sal y pimienta negra molida al gusto. Si lo desea, exprima un poco de jugo de limón en el aguacate y mezcle para darle un sabor extra. Pique finamente un poco de cilantro fresco y reserve para decorar.
2. Cocine los huevos. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Rompa un huevo en un tazón pequeño y viértalo con cuidado en la sartén caliente. Repita con el segundo huevo. Cocine durante 2-3 minutos hasta que la clara esté firme y la yema esté suave. Retire los huevos de la sartén y colóquelos en un plato.
3. Arme las tostadas. Unte una porción generosa de puré de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado. Coloque un huevo encima de cada tostada y espolvoree con un poco de sal y pimienta negra molida al gusto. Decore con un poco de cilantro fresco picado.

Comience preparando los ingredientes. Tueste las rebanadas de pan en una tostadora hasta que estén doradas y crujientes. Corte el aguacate por la mitad, retire la semilla y saque la pulpa con una cuchara. Machaque el aguacate en un tazón pequeño con un tenedor y agregue sal y pimienta negra molida al gusto. Si lo desea, exprima un poco de jugo de limón en el aguacate y mezcle para darle un sabor extra. Pique finamente un poco de cilantro fresco y reserve para decorar.

Cocine los huevos. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Rompa un huevo en un tazón pequeño y viértalo con cuidado en la sartén caliente. Repita con el segundo huevo. Cocine durante 2-3 minutos hasta que la clara esté firme y la yema esté suave. Retire los huevos de la sartén y colóquelos en un plato.

Arme las tostadas. Unte una porción generosa de puré de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado. Coloque un huevo encima de cada tostada y espolvoree con un poco de sal y pimienta negra molida al gusto. Decore con un poco de cilantro fresco picado.

¡Listo! Sirva inmediatamente y disfrute de estas deliciosas tostadas de aguacate y huevo.

Animamos a todos a probar esta receta fácil y nutritiva. Las tostadas de aguacate y huevo son perfectas para una merienda o un desayuno ligero y satisfactorio. ¡Buen provecho!