Tostadas de aguacate con huevo poché y tomates cherry

¿Estás buscando una merienda deliciosa y nutritiva que no te tome mucho tiempo? Las tostadas de aguacate con huevo poché y tomates cherry son una excelente opción. Esta receta es fácil de preparar y te proporcionará la energía que necesitas para seguir adelante en tu día. Además, es una opción perfecta para vegetarianos y amantes del aguacate.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral tostado (150 calorías)
• 1 aguacate maduro (250 calorías)
• 4 tomates cherry cortados por la mitad (8 calorías)
• 2 huevos (140 calorías)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva (30 calorías)

Total de calorías: 578

Receta paso a paso:

1. En un tazón pequeño, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Coloca las tostadas en un plato y unta generosamente el puré de aguacate en cada una.
3. En una sartén pequeña, agrega suficiente agua para cubrir los huevos. Agrega una pizca de sal y lleva a ebullición.
4. Rompe cuidadosamente los huevos en el agua caliente y cocina durante 2-3 minutos para obtener un huevo poché.
5. Con una cuchara perforada, retira los huevos del agua caliente y colócalos sobre las tostadas con aguacate.
6. En la misma sartén, saltea los tomates cherry cortados por la mitad con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
7. Agrega los tomates cherry a las tostadas con aguacate y huevo poché.
8. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y nutritiva merienda.

¡Atrévete a probar esta deliciosa merienda! No solo es fácil de hacer, sino que también es una opción saludable y sabrosa. Asegúrate de compartir esta receta con amigos y familiares para que también puedan disfrutar de las tostadas de aguacate con huevo poché y tomates cherry. ¡Buen provecho!