Pancakes de avena con plátano y nueces

Si estás buscando un desayuno dulce y delicioso que sea fácil de hacer, prueba estos pancakes de avena con plátano y nueces. Esta receta es una opción saludable que combina la textura suave y esponjosa de los pancakes con el sabor dulce del plátano y la crujiente de las nueces. Además, es fácil de hacer y puede ser una excelente manera de obtener una dosis de fibra y proteína para comenzar tu día.

Ingredientes (para 1 persona):

• 1/2 taza de avena en hojuelas (150 calorías)
• 1 plátano maduro (105 calorías)
• 1 huevo (70 calorías)
• 1 cucharadita de canela en polvo (6 calorías)
• 1 cucharadita de polvo de hornear (5 calorías)
• 1 pizca de sal
• 1/4 taza de nueces picadas (180 calorías)
• Aceite de coco para engrasar la sartén

Receta paso a paso:

1. En un tazón grande, aplasta el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave.
2. Agrega la avena en hojuelas, el huevo, la canela, el polvo de hornear y la sal al tazón con el plátano y mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.
3. Agrega las nueces picadas en la masa y mezcla suavemente.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de coco para engrasarla.
5. Con una cuchara, agrega la masa en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
6. Sirve tus pancakes de avena con plátano y nueces calientes y disfrútalos con tus ingredientes favoritos, como miel, yogur o más plátanos.

¡Disfruta tus deliciosos pancakes de avena con plátano y nueces!

Animo: ¿Qué te parece esta receta? Es una opción fácil, saludable y deliciosa para comenzar tu día con un desayuno dulce y nutritivo. Además, es una excelente manera de incorporar fibra y proteína a tu dieta. ¡Anímate a probar esta receta y a experimentar con diferentes ingredientes para personalizarla a tu gusto! Asegúrate de compartir la receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de estos deliciosos pancakes de avena con plátano y nueces.