Tostadas de aguacate y huevo poché
Desayuno
¿Estás aburrido de comer los mismos desayunos todos los días? Prueba estas deliciosas tostadas de aguacate y huevo poché. Este desayuno es fácil de preparar y está lleno de nutrientes saludables para comenzar el día con energía. Las tostadas de aguacate son una opción popular para el desayuno, pero añadir un huevo poché aporta una dosis extra de proteína que te mantendrá lleno hasta la hora del almuerzo. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta sabrosa y nutritiva receta.
Ingredientes (para 2 tostadas):
- 2 rebanadas de pan integral tostado (140 calorías)
- 1 aguacate maduro (234 calorías)
- 2 huevos (140 calorías)
- 1 cucharada de vinagre blanco (3 calorías)
- Sal y pimienta al gusto (0 calorías)
Total de calorías: 517
Receta paso a paso:
- Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y colócala en un tazón pequeño. Aplasta la pulpa con un tenedor y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en una sartén. Unta la mezcla de aguacate sobre las tostadas tostadas.
- Llena una cacerola pequeña con agua y añade una cucharada de vinagre blanco. Lleva el agua a ebullición.
- Rompe un huevo en un recipiente pequeño. Con una cuchara, crea un remolino en el agua hirviendo y vierte el huevo suavemente en el centro del remolino. Cocina durante 3 minutos para un huevo poché con la yema líquida, o 5 minutos para una yema semi-sólida.
- Retira el huevo poché con una cuchara ranurada y colócalo sobre la tostada de aguacate. Repite con el segundo huevo.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente.
¡Disfruta de estas deliciosas tostadas de aguacate y huevo poché! Es una manera saludable y deliciosa de empezar el día y te mantendrá lleno de energía hasta la hora del almuerzo. Anímate a probar esta receta y cuéntanos cómo te fue en los comentarios.
