Revuelto de champiñones con espinacas y queso feta

Si estás buscando un desayuno delicioso y saludable que no te aburra, ¡has llegado al lugar correcto! Este revuelto de champiñones con espinacas y queso feta es una opción fácil de preparar y llena de sabor. Además, es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales para comenzar bien el día.

Ingredientes (para 2 personas):

• 4 huevos
• 1 taza de champiñones frescos, laminados (70 calorías)
• 2 tazas de espinacas frescas (14 calorías)
• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado (150 calorías)
• 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
• Sal y pimienta al gusto

Total de calorías: 354 calorías (por porción de 2 personas)

Receta paso a paso:

1. En un tazón, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
3. Agrega los champiñones a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agrega las espinacas a la sartén y cocínalas hasta que se hayan marchitado.
5. Vierte los huevos batidos sobre la sartén y revuelve hasta que estén completamente cocidos.
6. Agrega el queso feta desmenuzado a la sartén y revuelve todo junto durante un minuto más hasta que el queso esté suave y cremoso.
7. Sirve caliente y disfruta.

En un tazón, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.

Agrega los champiñones a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega las espinacas a la sartén y cocínalas hasta que se hayan marchitado.

Vierte los huevos batidos sobre la sartén y revuelve hasta que estén completamente cocidos.

Agrega el queso feta desmenuzado a la sartén y revuelve todo junto durante un minuto más hasta que el queso esté suave y cremoso.

Sirve caliente y disfruta.

¡Buen provecho! Esperamos que disfrutes de este delicioso revuelto de champiñones con espinacas y queso feta como un desayuno sabroso y nutritivo para comenzar el día con energía. Anímate a probarlo y cuéntanos cómo te quedó en los comentarios.