Huevos con aguacate y salsa de tomate picante
Desayuno
Este desayuno de huevos con aguacate y salsa de tomate picante es una opción deliciosa y nutritiva para empezar el día. Es fácil de preparar y ofrece una variedad de sabores y texturas que lo hacen único en su tipo. Los huevos son una excelente fuente de proteína y nutrientes, mientras que el aguacate aporta grasas saludables y la salsa de tomate picante agrega un toque de sabor y picor.
Ingredientes y calorías:
- 2 huevos (140 calorías)
- 1 aguacate maduro (322 calorías)
- 1 tomate maduro picado (25 calorías)
- 1 chile jalapeño picado (4 calorías)
- 1 diente de ajo picado (4 calorías)
- 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 615
Receta paso a paso:
- En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva y agregar el ajo picado. Cocinar por un minuto hasta que esté fragante.
- Agregar el tomate picado y el chile jalapeño a la sartén y cocinar por unos 5 minutos hasta que el tomate esté suave y la mezcla esté fragante.
- Mientras tanto, cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso. Cortar la pulpa del aguacate en trozos pequeños y reservar.
- En otra sartén, calentar un poco de aceite y cocinar los huevos a su gusto (revueltos, fritos o en omelette).
- Una vez que la salsa de tomate esté lista, retirar del fuego y agregar los trozos de aguacate. Mezclar suavemente para combinar.
- Colocar los huevos en un plato y agregar la salsa de tomate y aguacate por encima.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo adicional: Puede agregar un toque extra de sabor a la salsa de tomate picante utilizando hierbas frescas como cilantro o perejil. También puede agregar una pizca de comino para darle un sabor terroso. Acompañe con pan tostado o tortillas de maíz para hacer un desayuno completo.
¡Esperamos que disfruten de este delicioso desayuno!
