Deliciosa tarta de queso y arándanos
Postre
La tarta de queso es uno de los postres más populares y versátiles que existen. En esta ocasión, te presento una deliciosa variante: tarta de queso y arándanos. La combinación de la suave textura del queso con el dulce sabor de los arándanos, hacen de esta receta una opción irresistible. Además, es muy fácil de preparar y se puede disfrutar tanto caliente como fría.
Ingredientes (para 8 porciones):
- 250 gramos de galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 400 gramos de queso crema
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de arándanos frescos
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de azúcar glass
Calorías:
- Galletas tipo María: 1200 calorías
- Mantequilla sin sal: 810 calorías
- Queso crema: 800 calorías
- Huevos: 210 calorías
- Azúcar: 600 calorías
- Arándanos frescos: 84 calorías
- Harina: 30 calorías
- Azúcar glass: 30 calorías Total de calorías: 3764
Receta paso a paso:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas hasta que queden en polvo fino. En un bol, mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta.
- Cubre la base de un molde para tarta con esta masa, aplastándola bien con una cuchara o los dedos. Reserva en la nevera.
- En otro bol, bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave y sin grumos.
- Agrega los huevos, uno a uno, y sigue batiendo.
- Añade el azúcar y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
- En otro bol, mezcla los arándanos con la harina hasta que estén bien cubiertos.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta del molde, y luego espolvorea los arándanos sobre ella.
- Hornea la tarta durante unos 40 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Deja enfriar y luego espolvorea la superficie con azúcar glass.
- Sirve la tarta fría o caliente, ¡y disfruta de su delicioso sabor!
¡Anímate a probar esta deliciosa tarta de queso y arándanos en casa! Verás que no es difícil de preparar y que es una opción perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!
